酒厂粮食发酵车间安装钢丝绳电动葫芦(酒厂粮食发酵工艺)
酿酒时粮食发酵是一个重要的环节，粮食发酵环节会用到大量的小麦、高粱、玉米等谷物，酒厂车间安装钢丝绳电动葫芦用于粮食吊运。
酒厂粮食发酵工艺
整个发酵过程分为四个阶段:
1、发酵开始
发酵末开始时，原料和水(总称为发酵醪)处于静止状态，没有动静如死水一般;醪液也是清彻透明的。发酵开始后,醪液面有小泡，但数量不多。
2、发酵旺盛
发酵旺盛。液面小泡变大泡，而且数量很多:发酵醪在翻滚，好似水开沸腾;二氧化碳强烈，旺盛冲鼻，发酵醪液由清变为浑浊，有酒香味。
3、发酵衰退
泡沫减弱，二氧化碳味减弱，最大特点是原料由发酵容器底浮在液面，其数量约有总量的1/5。
4、发酵完毕
漂浮于液面的原料又沉入下去，发酵液由浑浊变清，整个发酵醪又处于静止状态，这证明已经彻底发酵完毕，这种现象就叫作发酵完毕的标志。
发酵结束的直观判断:
1、原料:
当漂浮于发酵液面_上的大米，全部或大部分沉入池底，发酵液由浑浊变青， 而且整个发酵液处于静止状态，不再冒泡，米粒不再上下窜动时，就说明整个发酵过程已完毕，原料已经完全、彻底发酵了。
2、颜色:
就是看发酵液的颜色变化。从投料起至发酵开始冒小泡时的这段时期发酵液是清亮、透明的。
从发酵开始至发酵结束这段时期，发酵液由清亮、透明变为米汤色。从发酵结束至酯化时期，发酵液由米汤色变清，最
后变成暗淡的淡茶色。
彩名堂制造企业简介：
河北彩名堂机械制造有限公司是一家生产制造型企业，公司前身为彩名堂手拉葫芦制造厂，从1989年始便从事起重葫芦生产加工与制造。
2017年6月注资9210万设立河北彩名堂机械制造有限公司，彩名堂制造经过三十年的发展与改革，现已成为河北地区成熟的生产制造轻小型起重机械的设备制造商。2020年彩名堂制造手拉葫芦实用新型专利认证(专利公布号:CN210236962U CN210318418U CN210065021U CN210313289U CN210313288U）获国家知识产权局审批发布。2020年彩名堂制造获河北省科技厅认定为科技型中小企业。
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